四川菜谱家常素菜做法，四川菜谱家常素菜做法大全-悦刻正品精选

四川菜谱家常素菜做法，四川菜谱家常素菜做法大全

发布时间：2025-06-08 06:41:52 来源：悦刻正品精选作者：悦刻正品优购

各位老铁们好，酿苦相信很多人对酿苦瓜的瓜的瓜家常做法都不是特别的了解，因此呢，家常家常今天就来为大家分享下关于酿苦瓜的做法做法家常做法以及炒苦瓜的家常做法的问题知识，还望可以帮助大家，炒苦解决大家的酿苦一些困惑，下面一起来看看吧！瓜的瓜

本文目录

在家准备苦瓜一个，五花肉100克。做法做法盐10克，炒苦蚝油十克，酿苦生抽十克，瓜的瓜香油五克。家常家常

首先我们把苦瓜去除白膜并且切成一段段，做法做法五花肉用盐，炒苦蚝油，生抽，香油进行调味，然后把肉塞到苦瓜里面。

锅中烧水。把苦瓜酿入锅中蒸20分钟即可。

材料：苦瓜、猪精肉、鱿鱼、生抽、老抽、料酒、鸡蛋、蚝油、生抽、大葱、白胡椒粉、淀粉、小米辣

1、先把处理干净的鱿鱼洗净后先切条再切丁，放入锅中焯水，再放入姜片和料酒去腥，锅开后撇去浮沫，捞出冲洗干净备用。香菇放入热水中泡软。

2 、洗干净的苦瓜切去两头，再切六厘米的小段，再把苦瓜当中的瓜瓤掏去。猪精肉切小块装入料理机中，再放入泡好的香菇，香菇水留着备用。料理机中再放入姜片、大葱，打成泥。接着把打好的肉糜放入鱿鱼盆中一起腌制。

3 、接着再放入一勺食盐、蚝油、料酒、生抽、白胡椒粉，半个鸡蛋液，充分搅拌均匀，把腌制好的肉糜塞到苦瓜中，两面抹平。

4、平底锅控干后倒入少许食用油，把塞好的苦瓜放入锅中煎到两面定型，一面煎至定型以后再翻一面。这时再放入香菇水、生抽、蚝油、老抽、白糖、盐半勺，最后加小半碗凉水，盖上盖子中火慢炖十五分钟。

5、烧到七八分钟的时候再翻一面，盖上盖子继续烧，时间到时夹出苦瓜。锅中汤汁再放入少许水淀粉勾芡，再把芡汁浇在苦瓜酿上，摆上小米辣点缀即可完成！

猪肉(300克)

苦瓜(750克)

香菇(150克)

蚝油3克

盐3克

白胡椒粉3克

香料2克

面粉3克

油250先

方法

1.香菇洗净与猪肉一起放入绞肉机捣烂，然后加蚝油盐白胡椒粉香料粉面粉一起拌均匀腌制好。

2.苦瓜切段掏空内心洗净，将腌制好的猪肉香菇塞入苦瓜里面充实待用。

3.压力锅内放清水然后再将充好的苦瓜酿放进去蒸熟。

4.锅里放入足够的油烧热将压力锅里头的苦瓜酿夹出来油炸，炸至苦瓜两面金黄色就成了装碗吃饭。

注意事项

苦瓜放压力锅上气三分钟就行了不能压太久

关于酿苦瓜的家常做法，炒苦瓜的家常做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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